Let bij binnenkomst op de aanduidingen Nix-18 bij de voordeur en aan de bar.
Bij horecalocaties geldt ook dat één MysteryKid één aankoop doet van één product, maar alléén bij horecalocaties gaan beide Mysterykids naar binnen. Dit doen we voor de veiligheid van de MysteryKids tijdens metingen in de horeca. Dus, twee MysteryKids gaan naar binnen, maar ééntje doet de aankooppoging (de andere gaat bijvoorbeeld even naar het toilet). Verder kan bij horecalocaties deurbeleid voorkomen (portiers bij de toegang). Dit deurbeleid wordt met twee MysteryKids gemeten, aangezien ook twee MysteryKids naar binnen gaan in de horeca. Als de MysteryKids doorgelaten worden door de portier(s), dan doet vervolgens ééntje de aankooppoging, zoals eerder beschreven.
In sommige gevallen dient er ook een aankooppoging tabak gedaan te worden. Dat zie je in de App.
De auditor dient altijd in de buurt te blijven van en onopvallend toezicht te houden op de MysteryKids vanwege hun veiligheid. De auditor blijft dus niet in de auto zitten! De auditor gaat echter ook niet de locatie in maar blijft buiten.
Als je een aantal horecazaken op een plein achter elkaar moet controleren, dien je als auditor verplicht mee te gaan. Je blijft dan buiten de locatie en observeert de locatie en de omgeving. Merk jij als auditor op dat een locatie er niet veilig uitziet? Bijvoorbeeld op basis van een onderbuikgevoel, het type publiek dat je ziet of de uitstraling van de locatie? Dan sla je deze locatie over en je vermeldt dit dan in je audit. Veiligheid boven alles!
Je hoeft hier als auditor meestal geen Tip/Top kaart af te geven. In sommige gevallen wordt er achteraf, door een andere collega, een Tip/Top ronde uitgevoerd.
Uitvoering
Iedere horeca gelegenheid is anders. Als auditor instrueer je de MysteryKids, voordat ze de horeca gelegenheid binnengaan, hoe de aankooppoging het beste uitgevoerd kan worden. Dit doe je bij iedere aankooppoging!
De tweede MysteryKid kan bijvoorbeeld het best naar het toilet gaan tijdens de aankooppoging.
In sommige gevallen kan de aankooppoging direct aan de bar plaatsvinden, in andere gevallen dienen de Mysterykids plaats te nemen aan een tafel om een aankooppoging te kunnen doen.
Kies wat het beste past bij die horecazaak, zodat de MysteryKid zich aan de omgeving kan aanpassen.
Bij een aantal opdrachten heeft de horeca ons vooraf geïnformeerd waar de aankooppoging moet plaatsvinden. Dit lees je dan in …
Bij mooi weer kan de aankooppoging ook plaatsvinden op het terras. Maar: de MysteryKId mag niet zelf lopen met alcohol. Dus deze mag niet zelf binnen aan de bar bestellen om de alcohol daarna zelf mee naar het terras te nemen.
De desbetreffende MysteryKid bestelt dus een alcoholisch drankje aan de bar, tafel of op het terras. Jongens bestellen altijd een biertje (van de tap), meisjes een glas witte wijn.
Indien de verkoper naar leeftijd vraagt, mag je één keer jokken, zodra de verkoper naar ID vraagt, mag je niet meer jokken.
Vraagt de verkoper om je legitimatie, geef je deze zonder discussie.
Geeft de verkoper de alcohol mee, dan vertrek je niet meteen, maar wacht je twee minuten voordat je de rekening vraagt en dan betaal je netjes. Indien de aankooppoging aan de bar plaatsvindt, kan er meteen afgerekend worden. Mysterykid hoeft niet naar de kassabon te vragen, maar neemt de bon wel aan als deze gegeven wordt
Krijg je de alcohol niet mee, dan zeg je oké of helaas en loop je direct richting de auditor. De auditor staat buiten de locatie, uit het zicht, op de MysteryKids te wachten.
Je mag de alcohol niet aanraken en ook niet aan een ander geven. Laat deze dus achter op de bar of tafel. Vertel de auditor wat je hebt geconstateerd in de horeca gelegenheid.
De aankooppoging tabak wordt gedaan aan de bar. In sommige gevallen is er een sigarettenautomaat en dient de desbetreffende MysteryKid aan de bar eventueel naar een age-coin te vragen om de automaat te ontgrendelen. Indien er geen tabak wordt verkocht, dan schaf je niets aan en ga je door naar de volgende locatie.
Terugkoppeling (bij Kwaliteitsmethodiek)
Naar de bar lopen, altijd vragen naar een leidinggevende/filiaalmanager.
De Tip/Top kaart overhandigen en met de desbetreffende leidinggevende/manager alle bijzonderheden bespreken.